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鸡翅根
10个
料酒
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量蜂蜜
适量
1.拿一空碗,依次放入四勺料酒,四勺生抽,一勺老抽,一勺半蜂蜜,充分搅拌均匀,调制成照烧汁
2.鸡翅根清水解冻
3.用剪刀依骨头边缘剪开,用料酒和盐腌制10分钟左右
4.清水冲洗,沥水
5.平底锅趟油,放入鸡翅根
6.慢慢煎制,至表皮有少许金黄色
7.倒入照烧汁
8.中火慢慢煮沸
9.边煮,边往鸡翅根舀照烧汁
10.中途把鸡翅根翻个煮,直至鸡翅根均匀上色,照烧汁浓稠就可以关火了