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湿面
500g
黄豆芽
250g五花肉
200g葱
20g蒜
适量姜
适量盐
适量酱油
适量油
适量1.湿面一斤;
2.五花肉切薄片;
3.黄豆芽250g
4.姜、蒜切碎用;
5.葱切段;
6.热油锅倒少许花生油;把姜、蒜、五花肉倒锅中;
7.慢慢煸炒出油;
8.煸出猪油后,倒下酱油炒至入味;
9.倒下黄豆芽翻炒;
10.下少许盐一起翻炒出水;
11.炒至均匀后,倒下少许热开水;
12.盖上盖焖1分钟;
13.倒下少许汤汁备用;
14.在豆芽上铺上湿面;
15.转小火,盖上盖焖;
16.小火焖5分钟后,开盖在面条上均匀的淋上汤汁;再盖上盖焖至收汁熟透;
17.撒入葱段,用筷子拌均即可;
18.焖好的面。