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肉蟹
花生油
料酒
酱油
蒜米
姜
1.买回来的蟹清洗干净,用牙刷给它刷干净。
2.在蟹的中间,对半切开。
3.锅内放底油把蟹放下去煎,要露肉的那面朝上锅底。
4.加少许料酒。
5.盖上锅盖改小火焖煮。
6.打开盖子放蒜米和姜末。
7.加少许酱油。
8.再盖上盖子至蟹熟即可。
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