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芋头
500g鹅
半只油
适量盐
适量白砂糖
适量米酒
适量酱油
适量姜片
适量大蒜
适量
1.芋头去皮后切成块。
2.大蒜切段备用。
3.锅里加入油,放入姜片,爆香后加入生鹅块,快速翻炒。
4.加入适量的米酒去腥味。
5.加入适量的生抽酱油和老抽酱油调味。
6.大火炒1分钟左右。
7.将鹅肉转移到砂锅中,并加入2碗清水。
8.加入2~3勺子食盐,2勺子砂糖调味。
9.盖锅,大火焖煮5分钟左右。
10.然后加入芋头。
11.然后加入2小勺子食盐。轻轻用筷子转动一下芋头块。
12.加入大蒜。
13.盖锅,中火焖煮15分钟即可!