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小黄鱼
400g日式豆腐
300g油
适量盐
适量姜
适量葱
适量料酒
适量生抽
适量生粉
适量
1.小黄鱼洗净
2.把鱼两面轻轻的切三刀.后粘上生粉
3.平底锅放入食用油.后开中小火下鱼入锅
4.等到鱼煎到有点硬壳后可翻一面
5.煎好后出锅待用
6.锅里留油炒香姜与葱.后放入鱼
7.准备料酒小半碗
8.把料酒放入锅里后盖上锅盖
9.不放水先用酒焖一下
10.随后放入水,生抽.食盐.把豆腐入锅
11.烧到汤汁快干时起锅.
12.上桌.豆腐有鱼香味,好吃