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竹笋
肉糜
鸡蛋
葱
盐
1.竹笋焯水切丁，肉糜调好味，鸡蛋两个或三个打散
2.炒熟肉糜，下笋丁翻炒均匀
3.加水没过肉末笋丁面，煮开，调好咸淡，浇进蛋液
4.焖至锅内余少量汤汁，撒葱花增色增香，即可出锅
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