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羊排
500g大米
300g胡萝卜
300g
油
适量精盐
适量洋葱
2个孜然粒
适量料酒
适量
1.羊排斩段,泡去血水
2.大米洗干净,泡1-2小时
3.洋葱切块
4.锅内放少许油,煸香洋葱
5.放入羊排,翻炒到表面变色
6.放入盐、孜然,翻炒到羊肉半熟
7.泡好的米中放入少许盐,少许料酒,孜然粒,和胡萝卜混合
8.把米放入锅中,盖在羊排上,加入清水,没过米
9.大火烧开,小火焖到米饭熟羊肉软(约30-40 分钟)