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五花肉
土豆
盐
葱
料酒
生抽
蚝油
白糖
老抽
老姜
1.锅中放适量油，五花肉煎至焦黄，沥油捞起。
2.煎香土豆，搁入五花肉，放葱白段姜片炒匀。
3.加入适量老抽，生抽，蚝油和白糖，拌炒上色。
4.放清水及料酒，没过肉块中火炖煮，最后大火收汁，撒葱花即可。
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