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大头鱼
油
盐
姜
葱段
酱油
料酒
1.鱼清冼干净,沥干水份,切大块备用
2.姜片、葱段
3.热锅下油,先把姜片与葱段煸香
4.放入鱼块,中火煎
5.煎至微黄后翻另一面
6.加入料酒、酱油、食盐以及小量清水,加盖焖煮
7.等汁收得差不多就可以了
8.最后撤上葱花,香喷喷的,享受美味
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