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土豆
2个豆角
500g新鲜面条
500g
油
100ml盐
8g小葱
1根姜
5g大蒜
10g生抽
10ml老抽
20ml料酒
50ml白糖
10g里脊肉
250g西红柿
1个
1.准备好主辅料,蔬菜洗净削皮备用
2.豆角切寸段,土豆切条状,西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末
3.锅烧热放入油,下葱姜蒜炒香,加入肉丝翻炒
4.依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀,加盐
5.锅中加生抽、老抽、料酒和糖后添水之跟菜齐平
6.大火烧开,舀出适量汤汁备用
7.均匀的在菜上撒上面条,在面上均匀浇上一勺汤汁,盖锅盖焖五分钟
8.五分钟后用筷子拌开面,浇上剩下的汤汁然后翻拌一下,注意不要碰到下面的菜
9.再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行了