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明太鱼
1条
油
适量盐
适量韩式辣酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒粉
适量酱油
适量白糖
适量醋
适量味精
适量料酒
适量香菜
适量干红辣椒
适量尖椒
适量
1.准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材
2.将明太鱼去除内脏和腮,洗净,切两段
3.尖椒切圈、葱切葱花,姜蒜切片,香菜切断,干红辣椒切丝
4.热油锅,放入葱姜蒜片炒香
5.放入韩式辣酱炒香
6.放入明太鱼
7.放入适量花椒粉
8.倒入适量的料酒炒匀
9.放入适量白糖炒匀
10.放入适量醋炒匀
11.倒入适量酱油炒匀
12.倒入适量清水,盖盖焖10-15分左右
13.待汤汁收的差不多时放入盐调味
14.放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀
15.放入味精调味
16.最后撒上香菜即可