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鸡爪
300g
干木耳
15g青蒜苗
3颗生姜
1块大蒜瓣
3瓣大葱
1段泡椒
2个花椒
10粒生抽
少许蚝油
适量老抽
少许盐
适量红烧料酒
少许油
适量
1.准备好原材料,木耳提前泡发好,撕成小块
2.鸡爪洗净去掉指甲,斩成块
3.大葱切成小段,生姜和大蒜瓣切成片
4.泡椒切成小段
5.青蒜苗切成小段
6.鸡爪里加入适量盐、红烧料酒,少许蚝油、生抽、老抽,加入大葱、生姜、大蒜瓣,腌制半小时
7.锅里放入适量油,爆香泡椒和花椒
8.加入腌制好的鸡爪,多煸炒一会使其更加入味
9.加入适量水,大火烧开,然后盖上盖子小火焖煮十几分钟
10.加入泡发好的木耳,继续焖煮十几分钟
11.加入青蒜苗,大火收汁儿
12.出锅了