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老母鸡
1000g
料酒
适量盐
适量葱花
适量灵芝
1片香菇
2个红枣
3颗枸杞
适量
1.先将母鸡洗净,保留鸡肝,鸡肫和蛋花.看看,好多金黄的蛋花哦,正是下蛋的鸡呢
2.香菇发好,灵芝,红枣,枸杞洗净备用
3.将全部配料放入鸡肚子里
4.将鸡侧面放入紫砂煲中,倒入适量料酒
5.加适量清水,以淹没鸡身为好
6.紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开,改成保温状态.
7.约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了
8.炖好的鸡飘浮在紫砂锅内
9.看哦,金黄色的鸡油浮在上面,好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可