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肉馅
500g
蘑菇
适量大白菜
适量鸡蛋
适量淀粉
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量酱油
适量鸡精
适量葱姜汁
适量香油
适量
1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2.用小火温油炸成丸子
3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸
4.下入炸好的丸子
5.加盖用小火炖30分钟
6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了