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红烧肉
500g土豆
2个油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
少许葱姜末
适量
1.提前两天烧好的红烧肉,取500克的装入盘中,备用。
2.土豆去皮,洗净,切块状,备用。
3.热锅上油,爆香葱姜末。
4.将土豆块倒入。
5.大火,翻炒均匀。
6.倒入红烧肉,炒匀。
7.加适量的热水,以稍没过土豆为宜,大火烧开。
8.加适量的生抽调色
9.加适量盐调味,盖锅,大火转小火,七八钟。
10.待汤汁不多,土豆变软透时,加少许鸡精增鲜,即可出锅。