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玉米面
70g白面
140g大葱
适量大酱
适量水
适量精盐
适量1.称好一杯玉米面。
2.称好白面。
3.将玉米面倒入盆中。
4.将白面也倒入其中。
5.放入适量精盐。
6.用筷子将面和盐搅拌均匀。
7.倒入适量温水,一边倒入一边搅拌。
8.调成稀一些的面糊即可。
9.舀一勺面糊倒入平底锅中,转动锅,将面糊均匀地铺在锅底。
10.开小火慢慢加热。
11.加热到边缘卷起,中间也熟了,就出锅放入盘中备用。
12.将饼的反面朝上。
13.涂一层大酱,不要太多,会很咸。
14.放入几段大葱。
15.如图,紧紧地卷起即可。