月子营养餐食谱：红烧猪尾巴

1.菜市场买的新鲜的猪尾巴，直接让他给剁好了，下水焯一遍，去异味

2.焯一遍水，再拿出来拔毛，细毛太多了

3.准备好的材料

4.热锅下油，先放猪尾巴

5.加准备好的调料一起炒

6.加料酒调味

7.加适量盐调味

8.加适量老抽调味

9.中火快炒

10.加适量开水

11.以淹没过猪尾巴为好，大火烧开后，转中小火慢炖

12.炒锅要炒其它菜，所以给移到小平锅里继续炖了

13.炖个约30分钟，再放入炒锅里大火收汁，出锅