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黄油
125g低筋粉
170g糖
100g鸡蛋
150g蔓越莓
70g橙子
1个橙皮
适量
1.先将橙子剥皮,将橙皮洗净,去掉白色的部分、剩下橙皮切丝、用盐腌制20分钟后将其洗净、用蜂蜜加水腌制待用。 蔓越莓用水泡半小时。
2.黄油加糖打蓬松、分次加鸡蛋打至融合
3.放入剥好的橙子粒,用打蛋器继续打。
4.黄油打好加入面粉、泡打粉、蔓越莓。轻翻混合
5.放入模具。烤箱加入170度放入烤20分钟后、表面定型后取出、用刀在上面纵切一刀,放上腌制的橙皮,将蜂蜜水刷在表面,在烤制20分钟
6.烤至表面金黄即可。
7.放在密封盒里过一两天再吃味道是最好的
8.要及时出模,这次我的就晚了,成品不好看咯。