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泡制柠檬水
30g色拉油
30g全麦粉
50g白砂糖
50g蜂蜜
5g蛋白
3个蛋黄
2个
6寸模具
1个
1.晾好的柠檬水加10G的白糖,搅拌完全,不见糖粒;
2.然后放入5G蜂蜜,继续搅拌均匀;
3.加入30G色拉油,继续,直到把它们混合成米粥样;
4.然后放入事先过筛好的全麦粉,用橡皮刀切拌直到不见干粉即可;
5.放入2个蛋黄,继续切拌;
6.这是最后且办好的样子;
7.开始打发蛋白,用3个蛋白和40g的白砂糖打发好大约用不到4分钟,同时预热烤箱150°;
8.打发好的蛋白样子,
9.开始混合蛋白霜和蛋黄糊,之后的样子;
10.倒入6寸模具,磕几下模具,把气泡震出来;
11.烤箱预热好了,倒数第二层,40分钟;
12.临出炉的样子,打开花啊!