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小樱桃萝卜
200g小黄瓜
1根红尖椒
2个胡萝卜
半根冰糖
适量白醋
适量香橙皮
适量香叶
适量1.食材:樱桃萝卜、胡萝卜、小黄瓜、红尖椒、橙皮、冰糖、白醋、香叶。
2.小樱桃萝卜、胡萝卜、尖椒、小黄瓜、香橙皮分别洗净控干水分。
3.控干水分的胡萝卜、樱桃萝卜、小黄瓜、尖椒分别切成两三毫米的片。
4.香橙皮切成细丝。
5.切好的胡萝卜沸水中焯一下。
6.焯过水的胡萝卜放入凉水中过凉。
7.把冰糖、香叶、橙皮放入瓶子底部。
8.放入一层切好的胡萝卜片、尖椒圈、小黄瓜片、樱桃萝卜片。
9.再放入一层冰糖,再次放入各种蔬菜片。直至装满,用勺子压实。
10.加入白醋到瓶子的一半。
11.加入白醋后,再加入凉白开水,直至没过所有蔬菜。
12.盖上盖子密封,放入冰箱冷藏4小时即可食用,可以保存1星期左右。