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面粉
400g大油
100g葱花
50g盐
适量胡椒粉
适量
1.用温水和面,然后盖上保鲜膜室温饧发1小时。
2.将葱切碎
3.放入盐、花椒粉、胡椒粉调匀备用。
4.案板上撒些面粉,将饧好的面揉匀
5.擀成薄片。
6.将大油涂抹在面片上,尽量均匀些。
7.将葱花铺在大油上。
8.从一头卷起
9.切段,两边捏紧然后竖立按压成扁圆形。
10.擀成薄饼
11.放入锅中烙制。
12.当一面变金黄色后翻面烙制另一面
13.两面全部变金黄色即可出锅。切角食用。葱油的香味非常浓重哟。