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新鲜河虾
300g
葱花
适量蒜末
适量干红椒
适量花椒粉
适量生姜粉
适量蚝油
适量鸡精
适量盐
适量1.小河虾处理干净,我是一个一个挑的,上面有海藻和泥沙。
2.葱切花,蒜拍碎,干红椒切丝。
3.油锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,先爆香蒜碎,然后放干红椒丝。
4.最后放葱花。
5.倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
6.再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香,调入一滴耗油,撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒,炒的干干的,最后调入适量盐,鸡精调味即可。