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公鸡
半只
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量黄豆
适量
1.黄豆提前泡好。
2.公鸡斩块,洗净。
3.我还另外买了鸡肫放在一起烧。
4.锅里放油烧热。
5.放入鸡块翻炒。
6.慢慢炒到鸡肉有点粘锅就放生抽、老抽。
7.放入黄豆一起翻拌。
8.放开水漫过肉即可。
9.盖盖子,大火烧开转小火1小时左右。中途要翻,放在粘底。
10.放盐,收汁,出锅。