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糯米粉
400g
瘦肉
250g蒜苗
150g盐
适量鸡精
适量温水
适量
1.准备好糯米粉,用温水合成团。
2.这就是和好的糯米团了,再把它分成大小差不多的小团子。
3.用手揉成圆形的,这就是做好的汤圆了。
4.瘦肉切条,蒜苗切丁备用。
5.热油中加入瘦肉炒,加点盐。
6.炒至瘦肉都变色后,倒入蒜苗一起炒,把蒜苗炒软就可以了。
7.装碗备用。
8.锅中烧开水,将揉好的汤圆,放下去煮。
9.待汤圆全部浮起来的时候,倒入事先炒好的蒜苗与肉,叫点鸡精调下味,不够味就加点盐,美味的汤圆就出炉了。