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五花肉
400g栗子
400g油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量
1.准备材料。
2.五花肉冷水下锅煮,煮开再煮一会就可以了。
3.捞起切大块,姜拍碎。
4.栗子放热水煮2分钟。
5.趁热去皮。
6.倒少许油放入冰糖煮直融化。
7.倒入五花肉翻炒。
8.炒出糖色。
9.先加入生抽再加入老抽炒至上色。
10.加入适量热水,水要过没过五花肉。
11.中火煮至剩一半水后加入栗子。
12.小火炖煮。
13.最后加点盐,大火收汁即可。