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胡萝卜
50g大头菜
100g鸡蛋
4个馅料
300g面粉
500g
油
适量盐
适量红曲粉
4g香油
适量生抽
适量黑胡椒粉
适量1.面粉中加入红曲粉。
2.加入温水调成面团。
3.加入面粉擀成薄皮。
4.切出大小合适的馄饨皮。
5.猪肉虾仁香菇韭菜馅。
6.馄饨皮上加入适量的馅料。
7.向里转一下。
8.折叠到离变还有5mm为止。
9.两边按压住,封口。
10.捏两角向中间合拢,重叠。
11.包好的馄饨像元宝。
12.可以放入冰箱速冻,平铺后冻硬,再装入袋子中。
13.葱起末备用。
14.大头菜切丝备用。
15.胡萝卜切丝备用。
16.水烧开后加入鸡蛋,煮到定型。
17.加入馄饨大火煮。
18.馄饨浮起后加入大头菜和胡萝卜。
19.加入生抽
20.加入适量盐。
21.加入香油。
22.加入黑胡椒粉。
23.成品图。