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牛肋排
300g
油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量生粉
适量黑胡椒粉
适量大蒜子
适量白芝麻
适量1.牛肋排用清水泡清血水后切成小块
2.加入料酒
3.加入盐和生粉
4.加入黑胡椒粉
5.加入蚝油和白芝麻拌匀腌制8小时
6.大蒜子去皮切片
7.锅内倒入橄榄油
8.油温5分热,倒入牛肉煎至两面变色后盛起
9.锅内留余油,下入蒜片爆香
10.加入蚝油
11.加入适量的开水大火烧开
12.倒入牛肉粒翻炒均匀,加入黑胡椒粉翻炒均匀后熄火
13.盛入碗中,再撒点白芝麻。