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豆腐渣
100g旱萝卜
350g油
适量盐
适量味精
适量胡椒粉
适量姜末
适量番茄酱
适量白糖
适量淀粉
适量1.打豆浆滤出的豆腐渣。
2.旱萝卜洗干净。
3.将萝卜擦成丝。
4.香菜择洗干净,沥干水。
5.挤出萝卜里的水份。挤出豆渣中残留的豆浆。香菜切碎。将三种食材放在同一容器中,加盐、味精、胡椒粉、姜末搅拌。
6.视情况加适量面包屑搅拌。
7.团成大小适中的丸子放在盘子里。
8.装有丸子的盘子入蒸锅,蒸15分钟。
9.炒锅烧热加油,倒入番茄酱炒出红油,加适量水、盐、白糖、味精。
10.开锅后淋入水淀粉。
11.水淀粉熟,番茄汁好,淋在丸子上。
12.健康美味的豆渣萝卜丸子即可享用。