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鸭舌
300g啤酒
300ml油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
1粒糖
1勺酱油
1勺
1.准备好鸭舌。
2.葱切段,姜切片。
3.鸭舌用清水洗净,泡至20分钟。
4.泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
5.锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角。
6.下入鸭舌翻炒均匀至变色。
7.加入酱油和糖继续翻炒。
8.倒入啤酒没过鸭舌。
9.大火烧开转小火烧制20分钟。
10.加入盐,收干汤汁即可。