您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:巧克力乳酪蛋糕
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:巧克力乳酪蛋糕
鸡蛋
2个奶酪
300g细砂糖
60g黑巧克力
110g消化饼
120g黄油
70g动物性淡奶油
170g
1.准备消化饼干和黄油。
2.消化饼干放保鲜膜里,用擀面杖擀碎,一些小颗粒再用头部剁碎。
3.饼干碎铺在包了锡纸的模具里,倒入融化的黄油。
4.用小勺子压平实,饼干底就做好了,放冰箱冷藏2小时。
5.准备奶酪层材料。
6.奶油奶酪室温放软后,加糖隔水融化,搅拌顺滑。
7.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
8.倒入90g淡奶油。
9.搅拌好的奶酪糊倒入模具中。
10.180度水浴法,烤1小时左右即可,烤好的蛋糕放凉到室温。
11.巧克力加黄油隔水融化。
12.加入80g淡奶油,搅拌均匀,巧克力层就做好了。
13.把巧克力糊倒在烤好的蛋糕上。
14.静置一会,使表面平滑,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。