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鸡中翅
200g陈年普洱茶
5g盐
3g葱
1小段姜
1小块蒜
2瓣蚝油
2汤匙
1.烧开一壶水,普洱茶放入飘逸杯,倒入少量开水快速冲洗茶后再倒入开水把茶叶泡开。
2.鸡翅洗净后,用竹签在上面扎孔以便腌制入味。
3.葱、姜、蒜切碎备用。
4.取100毫升泡开的茶水倒入一个大碗里。
5.放入约两汤匙的蚝油和3克盐。
6.放入切好的葱姜蒜搅匀。
7.把鸡翅放入调好的茶水中入冰箱腌制6小时以上。
8.烧烤炉接通电源后,调到中火,放入鸡翅慢慢煎熟。
9.鸡翅在煎的时候要经常翻动,使两面均匀受热,煎至两面微黄,煎熟即可食用。