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水
100ml色拉油
60ml高筋面粉
80g
鸡蛋
3个盐
1g1.材料
2.面粉过筛备用
3.水、色拉油、盐放入锅内
4.中火煮至沸腾后搅拌均匀
5.倒入面粉,转小火,搅拌至面粉和液体混合成团,不粘锅底后关火
6.继续搅拌降温,至不烫手时,将鸡蛋一个一个的加入,每加入一个蛋后要充分搅拌至面团完全吸收
7.这是第二个蛋
8.第三个蛋
9.烤箱预热至200度。 将浓稠的面糊放入裱花袋,在烤盘上挤成圆形或花型,入烤箱中下层烤制约20分钟
10.烤制期间,将金钻奶油打发,装入安上扁形花嘴的裱花袋,
11.烤制完毕,晾凉后取出
12.用刀将泡芙切出口
13.将奶油挤入泡芙内
14.看看吧,很好吃呢