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面粉
500g
酵母
5g自制椒盐
适量清水
250g芝麻酱
适量1.500克面粉加5克酵母然后加入250克清水
2.用厨师机和面5分钟
3.弄成团盖上湿布发酵
4.发酵到明显长大了白胖了就行了
5.倒在案板上用擀面棍擀成大面皮,擀薄些层数多。抹上芝麻酱
6.再撒上自制的椒盐
7.从一边开始卷起来
8.切成偶数段
9.每两个摞起来,用筷子在中间按一下然后将筷子抽出去,拿起来两头反方向拧一下,底部捏紧
10.所有的花卷都整好型
11.电蒸锅内加入最高水位的水
12.将花卷坯子放在蒸纸上摆入蒸屉里盖上盖子二发20分钟
13.二发好了开电源,等到蒸锅开锅以后定时20分钟就行了
14.定时停了以后焖2分钟打开盖子,拣出来开吃吧