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鸡蛋
2个面条
250g油
适量盐
适量蕃茄
1个小油菜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
1.准备食材两个鸡蛋,一个蕃茄,一小把小油菜,一个独蒜,一小块姜及两棵葱,当然还有面条
2.将鸡蛋敲到碗里,放上一小勺盐
3.用手动打蛋器把蛋调开,当然也可以用筷子(这可以欣自告奋勇要把蛋打散哟)
4.将配料洗净,小油菜切段、姜、蒜切片、蕃茄切片,葱切成葱花备用
5.锅内放油烧热,倒入蛋液
6.待蛋液在热油中膨胀变黄,翻面煎好
7.将蛋用锅铲铲成小块倒入蕃茄炒一分钟
8.加入适量水,放入姜片与蒜片烧开
9.下入面条
10.将面条调匀,煮上一分半钟
11.加入小油菜并加入适量盐
12.煮上半分钟
13.关火,撒上葱花
14.盛入碗中,好吃的蕃茄煎蛋面做好了