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面条
350g
绿豆芽
100g胡萝卜
适量青椒
1个虾皮
适量大蒜
1瓣葱
适量1.准备好材料。
2.面条煮好后,用凉水冲一下,放入碗中用香油拌一下,以防粘连。
3.肉丝放料酒、生抽、蚝油腌一下。
4.大葱、大蒜切片。
5.胡萝卜、青椒切细丝。
6.起油锅,比平时多放点油,煸香葱、蒜。
7.倒入肉丝煸炒。
8.肉丝变色后把其他蔬菜和虾皮全部倒入,放盐、生抽、老抽煸炒。
9.等绿豆芽发软时放入面条翻炒均匀。
10.最后放入葱花翻炒出锅。