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牛腩
700g面条
150g蛋
适量花瓶菜
适量香菜
适量
1.牛腩好,放的香料不多,但已经让我馋的不行,少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料,对了,还有最重要的调料别忘了哈,那就是红酒哦
2.牛肉切大块,冷水下锅,焯去血污,和所有香料一起放入电压力锅中,加入清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁,按“蹄筋”键即可,好后浸泡过夜
3.沥出来的红烧牛肉原汤,用的时候稍微加热就好
4.准备好面条
5.这个就是卤后浸泡的牛肉,看成色就入味吧
6.香菜洗净切断
7.将煮熟的鸡蛋切2半,牛肉切薄片待用
8.加热好的牛肉汤盛碗中
9.烧开水下面条煮熟
10.盛入牛肉汤碗中
11.接着将青菜放入锅中焯熟
12.最后将所有的材料一起放入面条上就好