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双胞菇
10朵西兰花
300g盐
适量鸡精
适量蒜片
适量葱花
适量蚝油
2勺芝麻油
适量食用油
适量
1.双胞菇洗净去蒂切表面切井字格。
2.锅中水加盐、鸡精煮沸,放入双胞菇焯水。
3.西兰花洗净掰小块放入锅中加盐、鸡精焯水。锅中放蒜片爆香,入西兰花翻炒,适当加盐调味后盛出备用 。
4.另起锅,油热放蒜、葱炝锅。
5.加蚝油略炒。
6.加水、放入焯好的双胞菇。
7.轻轻翻动,以免划破菇,收汁。
8.将西兰花摆好,装入双胞菇,汤中加少许芝麻油淋在菜与菇上。