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洋白菜
1500g西红柿
500g葱
适量酱油
1勺醋
0.5勺鸡精
适量盐
适量
1.准备好洋白菜和西红柿,洗好,把洋白菜的根从中间切掉,准备好所需要的调料;
2.洋白菜切成细丝,尽量细一点,这样第一好熟,很均匀,
3.把西红柿切成块状,不要太大,
4.锅中倒油,油有6.7分热就放葱花炝锅,然后等出味后放洋白菜,翻炒;
5.点上一勺酱油上下色,然后可以撒一些盐,把菜中的水分杀出来一些;
6.看到锅中的菜比刚才塌一些了就放西红柿,来回翻炒;(因为我们用的是电磁炉,所以需要翻炒的时间长一点,我们的量也大)
7.在炒的过程中在加入一些适量的盐,要比自己平时口味略微咸一些;
8.这是西红柿已经出汤了,味道出来了,就证明可以OK了,然后点一点醋,味道嘎嘎的;
9.记得在出锅前撒点鸡精,哈哈,很简单,我写啰嗦了,3人吃,就剩了一个汤底。