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蛏子
香菜
麻辣豆豉
生菜
油
盐
姜葱蒜
1.蛏子用清水泡,加点盐。
2.料理姜葱蒜,切片。香菜切段,生菜手撕开。
3.豆豉要剁碎,才能出香。
4.先炒香姜葱蒜,再炒入豆豉末,小火炒香
5.炒入蛏子,稍稍焖一会,让它自然出汁儿。
6.烫下生菜,少量加点盐调味
7.生菜垫底装盘,放上香菜即可
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