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莲藕
250g西葫芦
100ml胡萝卜
100ml鲜香菇
2个脆皮肠
50g
油
适量盐
适量香醋
2ml生抽
15ml白糖
3g鸡精
1·5g香油
适量水淀粉
适量1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切条用清水浸泡。
3.香菇,胡萝卜,西葫芦全部切条备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入莲藕翻炒片刻,可稍加一些清水。
6.再把香菇,胡萝卜,西葫芦倒入继续翻炒。
7.加入香醋。
8.再加入生抽。
9.加入糖和少许盐。
10.加少许清水烧至片刻。
11.汤汁快干加入脆皮肠翻炒。
12.加入少许鸡精。
13.淋入适量的水淀粉。
14.再淋入香油翻炒均匀关火。