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茄子
250g青椒
50g香菇
100g
油
适量盐
适量洋葱
适量蒜
适量胡椒粉
适量酱油
适量水淀粉
适量香油
适量1.将茄子切成小丁。
2.将香菇、青椒切成小丁;洋葱、蒜切成末。
3.锅内放少许油,放入茄丁煸炒,炒到发软盛出。
4.锅内重新放少许油,放入洋葱与蒜末炒香。
5.放香菇丁炒软。
6.放入茄丁与青椒丁,加盐、胡椒粉、料酒、酱油,少许清水,烧两分钟左右,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅。