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里脊
250g茄子
1个油
适量盐
适量洋葱
适量清开水
适量蚝油
适量老抽
适量姜丝
适量香葱
适量香油
适量
1.茄子切成大块，里脊肉切薄片，洋葱切碎
2.热油锅爆香洋葱
3.放入里脊翻炒
4.放入适量老抽
5.放盐
6.添加半碗水
7.放入姜丝炖肉炖到七分熟
8.放入茄子
9.盖上锅盖一起炖
10.觉得茄子软啦放入蚝油
11.撒上香葱段
12.淋上香油即可