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面粉
400g南瓜
300g油
适量盐
适量酵母
适量白糖
适量1.将南瓜去皮、去瓤洗净,切小块,隔水蒸熟
2.将蒸熟的南瓜碾碎
3.温水中调入干酵母、少量白糖,加入面粉揉成白面团
4.温热后放入酵母、白糖,然后加入面粉揉成南瓜面团,注意不要另外加水,两个面团分别擀成大小相近的面片,叠在一起
5.切成宽大约1cm的长条,拧成麻花状
6.三条拧在一起,两头打一活结
7.摆在蒸锅中不开火,继续醒发20分钟。然后大火蒸15分钟后关火