您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:腥汤素饺
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:腥汤素饺
五花肉
250g海带
100g粉皮
200g黑木耳
100g圆白菜
100g豆腐
100g面粉
250g
油
适量盐
适量五香粉
适量香油
适量大葱
50g姜
50g味精
适量酱油
适量1.准备工作最好提前一天用冷水泡开粉皮。最好选用这种饼状粉皮,如果超市没有,淘宝上可以买到。
2.先将准备好的面粉和好,面粉软硬程度事宜做饺子的,中度偏软一点,放一边醒发。
3.后开始调馅儿,素饺,顾名思义是素馅儿,首先将豆腐炸好切末,圆白菜、粉皮切末,加五香粉、盐、香油、植物油调匀待用。
4.然后就是包饺子喽,这里注意饺子一定要小,尽你所能做到最小,一口一个那种最好。捏饺子一定要捏紧,以防煮破。
5.准备两口锅,一个锅煮饺子,一个锅炒卤。炒卤倒油后放葱姜大火爆香,依次放入五花肉片、海带段、发好的木耳煸炒2分钟,加酱油、盐(适量),然后放水没过所有食材,煮开,2分钟后加点味精停火。
6.把煮好的饺子盛出来,浇上腥汤卤,一碗香喷喷的腥汤素饺就做好了!