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猪肉末
600g虾仁
200g葱
2根生姜
1块料酒
2大勺白胡椒粉
适量五香粉
适量黄糖
适量盐
4小勺酱油
4大勺蛋清
2个清水
适量面粉
适量油
适量1.虾仁切碎,倒入肉末中拌匀
2.倒入切碎的葱姜末,拌匀
3.倒入料酒拌匀
4.倒入白胡椒粉拌匀
5.倒入五香粉拌匀
6.黄糖用手先捏碎,再倒入拌匀
7.加盐拌匀
8.加酱油拌匀
9.加蛋清拌匀
10.加少量的水拌匀
11.加面粉拌匀
12.用勺子在手中整形丸子状
13.倒入热油锅中炸熟即可