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草鱼
450g
油
适量盐
适量葱段
少许姜丝
少许蚝油
适量蕃薯粉
1小勺1.准备好一条葱和一块姜.
2.草鱼,一家三口,半条鱼已经够吃了,洗干净.
3.把鱼切成大小均匀的块状,放上一小勺盐.
4.起油锅,烧至七成热,把鱼放进去码好.
5.煎成一面焦黄的时候,等锅冷了,再翻面煎.
6.姜洗干净,切成细长的丝.
7.葱洗干净,切成段段,待用.
8.把姜丝放进去,稍微翻煎一下.
9.拿个碗.放上一小勺蕃薯粉,再放点蚝油.
10.把调好的汤汁倒进去.
11.大火.焖煮,可以放上盖子.
12.把葱段倒进去,大火煮滚开来.