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鲈鱼
半条
油
适量盐
适量豆腐
适量葱
适量姜
适量
1.鱼准备好
2.葱姜切好
3.豆腐切块
4.锅中放油
5.油热后把鱼入锅煎一下,只是简单地一煎就可以,也就是过一下油
6.然后放入葱姜和一个大料
7.在煎鱼时烧点热水,因为加入鱼中的水最好是热水,这样汤才能白,鱼中的营养充分释放
8.把热水加入鱼中
9.加入料酒
10.盖锅用小火煮
11.几分钟后开锅加入豆腐
12.同时加入胡椒粉,再继续盖锅中小火煮
13.几分钟后开锅加盐,开大火5 分钟,让汤更白些,就可以出锅了