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草鱼
1000g辣椒
400g油
适量盐
适量味精
适量
1.备草鱼一条清漕鱼汤和鱼腮。
2.切块。
3.再备红辣椒清洗 ,
4.切丝
5.烧油入进切好的鱼,撒点盐油煎。
6.不要动铲,
7.煎片刻再煎另一面。
8.两面煎黄,放清水,
9.将鱼煮至浓绸,
10.再放进辣椒丝,
11.再煮片刻,煮入味,吃更辣的可加点花椒粉。
12.谳点味精提鲜即可。