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大虾
5个南瓜
1个豆腐
50g红椒
1个鹌鹑蛋
6个火腿肠
50g香菇
4朵
胡椒粉
2g白糖
5g醋
5ml葱
5g姜
5g盐
3g蒜
适量料酒
10ml1.先把南瓜洗净。
2.从一头切开,挖空制成南瓜盅。
3.香菇提前泡发,洗净。
4.把大虾仁洗净。
5.火腿肠一根,鹌鹑蛋煮熟。
6.把豆腐、火腿切成丁。
7.虾仁切丁,香菇切成丝。
8.先把火腿丁放到南瓜里。
9.再放入豆腐、葱、姜、蒜末。
10.放入虾仁、香菇、盐、胡椒粉、白糖、醋、料酒。
11.放入去皮的鹌鹑蛋和红椒。
12.锅里放水烧开,放入南瓜盅大火蒸20分钟。
13.稍晾,即可享用。