产妇坐月子食谱：红烧元宝肉

1.五花肉切成小块。

2.煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

3.鹌鹑蛋放入油锅炸至金黄捞出。

4.把五花肉焯水，控干水分。

5.把锅烧热不放油，放入焯水的五花肉，小火煸炒至微黄捞出备用。

6.锅中留底油放入冰糖。

7.小火熬制糖色成棕红色。

8.下入五花肉煸炒均匀。

9.加入酱油 料酒 葱姜 八角 辣椒煸炒均匀。

10.放入汤锅加开水没过肉，小火炖至40分钟。

11.再倒回炒锅加入炸好的鹌鹑蛋和盐烧至20分钟收干汤汁即可。